Бумажные фонарики

Японский бумажный фонарик называется тётин, это традиционный вид японского искусства. Японцы делали фонарь из бамбука, а внутрь...

Японский традиционный театр Но

Современный театр Японии – это синтез всевозможных жанров, стилей и направлений сценического искусства. Условно его можно разделить на...

Кто такие гейши?

Слово «Гейша“ переводится как “человек искусства». Она является профессиональной компаньонкой, знает толк в музыке, танцах и литературе....

Чайная церемония

Нигде, кроме Китая, чай не приобрел такого значения в жизни человека, как в Японии. Здесь есть специальная чайная церемония – тяною, не...

Соус Терияки. Рецепт.

Терияки — один из самых популярных соусов во всем мире и уж точно, самый распространенный соус среди блюд Японской кухни. Очень часто,...

Сыр Тофу

Название "тофу" имеет японское происхождение, хотя на самом деле его привезли из Китая более 2000 лет назад. По легенде, повар добавил в...

История японской кухни: от древности до наших дней

Япония страна с богатой флорой и фауной, а это значит что с древних времён для жителей не предоставляло трудностей найти пропитание....

Основные ингредиенты японской кухни

Рис Без риса не обходится ни одна японская трапеза. Это важнейший ингредиент японской кухни. Наиболее популярны те виды риса, которые...

Что такое суши

Суши – традиционное японское блюдо, состоящее из тонко нарезанного филе сырой (реже копчёной) рыбы, морепродуктов или овощей, сваренного...