Соус Терияки. Рецепт.

Терияки — один из самых популярных соусов во всем мире и уж точно, самый распространенный соус среди блюд Японской кухни. Очень часто,...

Сыр Тофу

Название "тофу" имеет японское происхождение, хотя на самом деле его привезли из Китая более 2000 лет назад. По легенде, повар добавил в...

История японской кухни: от древности до наших дней

Япония страна с богатой флорой и фауной, а это значит что с древних времён для жителей не предоставляло трудностей найти пропитание....

Основные ингредиенты японской кухни

Рис Без риса не обходится ни одна японская трапеза. Это важнейший ингредиент японской кухни. Наиболее популярны те виды риса, которые...

Что такое суши

Суши – традиционное японское блюдо, состоящее из тонко нарезанного филе сырой (реже копчёной) рыбы, морепродуктов или овощей, сваренного...